BOCALTO | bocalto.com
Restaurante de diseño moderno en Palma de Mallorca. Partiendo de recetas tradicionales mediterráneas con toque internacional, innova con creativos matices, texturas y esmerada presentación….
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LA CARTA

Nuestra cocina mediterránea renovada te sorprenderá.

TAPAS

BUÑUELOS DE BACALAO CON MAYONESA DE HIERBABUENA (5UD.)

6,50€

 

MICUIT DE PATO CON CHUTNEY DE MANGO Y CAFÉ
Y GALLETA DE NARANJA

12,00€

 

CROQUETAS DE CIGALA CON MAYONESA DE OLIVAS
GRIEGAS KALAMATA (5UD.)

8,00€

 

CROQUETAS DE QUESO DE CABRA Y PUERRO (5UD.)

7,50€

 

LANGOSTINOS CRUJIENTES CON SALSA SWEET
CHILLY (5UD.)

9,50€

 

TARTAR DE SALMÓN, MANGO Y AGUACATE

13,00€

 

PULPO TROCEADO CON PATATA Y PIMENTÓN

13,00€

 

PASTELA DE PATO CON COULIS DE REMOLACHA

12,50€

 

ENSALADA DE POLLO, BERROS, ESPINACA,
TOMATE SECO Y SALSA WALDORF

12,00€

 

ENSALADA DE TOMATE ROSA CON CABALLA
CONFITADA, CEBOLLA ROJA Y PIPARRAS

12,50€

 

TABLA DE QUESOS
(BRIE, CABRALES, IDIAZABAL Y PARMESANO)
PAN CON TOMATE Y OLIVAS GRIEGAS KALAMATA

12,00€

 

PATATAS BRAVAS

4,20€

 

CALAMARES FRITOS CON ALIOLI

7,50€

 

CHIPS DE BERENJENA CON MIEL

4,30€

 

PATÈ CASERO CON PAN Y PEPINILLOS

6,00€

 

MINI BURGUER CHORICERA CON QUESO
IDIAZABAL (1UD.)

1,75€

 

MINI BURGUER DE CORDERO LECHAL (1UD.)

1,75€

 

NACHOS CON QUESO Y GUACAMOLE

7,50€

 

LINGOTE DE COCHINILLO REBOZADO CON SALSA
CHIPOTLE (1UD.)

3,50€

PRINCIPALES

CARRILLERAS ESTOFADAS CON SALSA DE VINO Y PURÉ DE CHIRIVIA

18,50€

 

HAMBURGUESA CHORICERA DE 200g CON QUESO IDIAZABAL, CHALOTAS CRUJIENTES, RUCULA Y PATATAS FRITAS GAJO

14,00€

 

CARRÉ DE CORDERO CON PATATAS FRITAS DE
BONIATO Y VERDURAS SALTEADAS

23,00€

 

RISOTTO DE GAMBAS Y SETAS

17,00€

 

CORVINA CON PURÉ DE APIONABO, SETAS PORTOBELLO Y ESPINACAS SALTEADAS CON PIÑONES

21,50€

 

SALMÓN EN COSTRA DE ACEITUNAS NEGRAS Y VERDURAS SALTEADAS

15,50€

 

RAVIOLIS DE TRUFA CON MANTEQUILLA Y SALVIA

13,50€

CARNE AL GRILL

LOMO ALTO CON MADURACION DE MAS 10 DIAS (250g)

23,00€

 

ENTRECOT DE TERNERA GALLEGA (250g)

18,00€

 

SOLOMILLO DE TERNERA (250g)

20,00€

 

ENTRAÑA AL PUNTO TROCEADA (250g)

15,50€

 

GUARNICIONES

 

PATATAS BOCALTO
PARMESANO, RÚCULA Y ACEITE DE TRUFA

3,85€

 

PATATA GAJO

3,00€

 

VERDURAS SALTEADAS

3,00€

 

ENSALADA VERDE

2,50€

 

 

SALSAS

 

SALSA DE SETAS

2,00€

 

SALSA DE QUESO CABRALES

2,00€

 

SALSA DE PIMIENTA

2,00€

 

SALSA DE MOJO PICÓN CANARIO

2,00€

POSTRES

TARTA DE QUESO CASERA CON FRUTOS ROJOS

6,50€

 

BOMBON FONDANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE NARANJA AMARGA

5,50€

 

TATÍN DE MANZANA CON HELADO DE VAINILLA (20 minutos)

6,00€

 

HELADO DE BANANA SPLIT

4,50€

 

SORBETE DE SANDIA

4,50€